MEMBERSIHKAN KOTORAN PADA SIPUT SEDUT
Rendamkan siput sedut dalam air garam semalaman bagi mengeluarkan segala selut dan kotoran. Keesokannya, barulah dipotong ekornya dan dibersihkan.
MENYEDAPKAN KERANG REBUS
Rebuskan kerang bersama garam tanpa menambah sedikitpun air. Ini kerana kandungan air di dalam kulit kerang sudah memadai untuk memasaknya. Hasilnya, rasa kerang akan lebih manis.
Penerbit : DjJulia
0 comments:
Post a Comment