Petua Suri - 190410

MEMBUANG LEMAK AYAM

1. Ketika mencuci ayam gaulkan dengan daun pisang yang telah disiat-siatkan atau anda boleh gunakan daun lalang. Ini bertujuan untuk menghilangkan lemak dan bau ayam.

2. Gaul dan perapkan daging ayam dengan tepung gandum selama setengah jam, sebelum memasaknya.


CEKODOK @ JEMPUT JEMPUT LEBIH LEMBUT

1. Ketika membancuh tepung bersama ramuan cekodok, tambahkan sedikit air suam dan sebiji telur ayam. Kacau perlahan-lahan hingga sebati barulah digoreng.

2. Cuba masukkan sedikit air perahan limau nipis ke dalam adunan.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS