MEMBUANG LEMAK AYAM
1. Ketika mencuci ayam gaulkan dengan daun pisang yang telah disiat-siatkan atau anda boleh gunakan daun lalang. Ini bertujuan untuk menghilangkan lemak dan bau ayam.
2. Gaul dan perapkan daging ayam dengan tepung gandum selama setengah jam, sebelum memasaknya.
2. Gaul dan perapkan daging ayam dengan tepung gandum selama setengah jam, sebelum memasaknya.
CEKODOK @ JEMPUT JEMPUT LEBIH LEMBUT
1. Ketika membancuh tepung bersama ramuan cekodok, tambahkan sedikit air suam dan sebiji telur ayam. Kacau perlahan-lahan hingga sebati barulah digoreng.
2. Cuba masukkan sedikit air perahan limau nipis ke dalam adunan.
2. Cuba masukkan sedikit air perahan limau nipis ke dalam adunan.
0 comments:
Post a Comment