Petua Suri KLfm

1. Tumbuk kunyit hidup hingga lumat dan lumurkan pada ikan.

2. Kemudian rebus ikan tadi bersama daun kunyit.

3. Hasilnya bukan sahaja hilang bau, tapi lebih enak jadinya.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbit: Julia

1. Masukkan seruas tebu ketika sedang memasaknya. Atau, bunjutkan satu sudu besar biji selasih dengan kain kasa atau kain putih. Masukkan bunjut tersebut ke dalam periuk semasa memasaknya.

2. Carik-carikkan daun pisang abu. Kemudian masukkan ke dalam masakan tersebut.

3. Potong ayam dalam bahagian yang kecil. Selepas itu, rebus dengan air kelapa sehingga empuk. Toskan airnya dan bolehlah dimasak ayam tersebut. Dan bolehlah dimasak ayam tersebut.

4. Kisarkan sepotng buah nanas sehingga halus. Kemudian perapkan dengan ayam yang sudah dipotong seama 15 minit. Selepas itu, barulah dibersihkan ayam tersebut dan masak seperti biasa.

1. Masukkan sotong tersebut dalam air beras, biarkan selma 10 minit. Anda akan dapati kulit sotong menjadi lekang , senang dicuci serta baunya juga akan hilang.

2. Rendam sotong bersama surat khabar. Kemudian ramaskan surat khabar pada badan sotong. Pasti kulitnya mudah keluar dan sedia untuk dicuci.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbit: Julia

1. Setelah membersihkan ikan terubuk, pegang kepala dan ekornya.

2. Kemudian, tarik kedua-duanya secara serentak.

3. Pada masa itu, ia akan berbunyi "krak". Ini menandakan tulang ikan tersebut telah tersusun rapat.

4. Apabila kita makan, tulang tersebut akan berkurangan dan kita akan dapat merasai keenakannya.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbit: Julia.

1. Setelah ikan disiang dan dicuci bersih, lumurkan dengantepung gandum atau tepung beras. Gaulkan rata dan biarkan beberapa minit. Bilas dengan air bersih.

2. Siangkan ikan, kemudian gaulkan dengan segenggam daun senduduk atau daun serai beberapa minit. Akhir sekali, cuci dengan air bersih.

3. Ambil beberapa helai daun kaduk dan daun kesom dan dimasak bersama-sama ikan air tawar. Bau hanyir ikan itu akan hilang dengan sendirinya.

4. Ramas daun pisang kelat bersama ikan serta sedikit garam dan air. Kemudian basuh dengan menggunakan air bersih.

5. Ramas beberapa genggam daun jambu batu dalam sebesen air. Kemudian rendam ikan air tawar itu dalam air bercampur ramasan daun tadi.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbit: Julia

1. Bungkus ikan masin di dalm surat khabar kemudian rendamkan di dalam air selama lima minit. Insya Allah ikan masin tersebut akan sesedap rasa.

2. Rendam ikan kering itu dalam air beras, kemudian basuh dengan air biasa sebelum dimasak.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbt: Julia

1. Letakkan beberapa helai surat khabar di atas periuk nasi. Kemudian tutup pula dengan tudung periuk. Kecilkan api dan tunggu hingga airnya beransur kering.

2. Hiriskan sebiji kentang yang telah dibuang kulitnya. Masukkan ke dalam nasi yang lembik tadi. Biarkan selama lima minit kemudian angkat.

3. Masukkan roti bantal ke dalam nasi lembik itu. Jumlahnya bergantung pada kelembikan nasi tersebut.

Disediakan oleh: Epy UKM
Penerbit: Julia